Hawaii – The forbidden pizza 🍖
De no-nonsense favoriet. Voor wie houdt van eerlijke smaken zonder poespas.
Rijke tomatensaus, gesmolten Fior di Latte, royale plakken Meesterlycke ham. Afgewerkt met verse basilicum, Parmigiano Reggiano en een druppel olijfolie.
Zacht, smeuïg, perfect in balans. Comfort food met klasse.
Ingrediënten:
San Marzano tomatensaus
Mozzarella Fior di Latte
Meesterlycke hamAnanas
Verse basilicum
Parmigiano Reggiano
Extra vergine olijfolie
✓ 24u traag gerezen deeg
✓ Napolitaans gebakken
✓ Koel- of vriesklaar beschikbaar
Hawaii - The forbidden pizza
1. Laat de pizza op kamertemperatuur komen (15 a 30min)
2. Verwarm de oven + bakplaat op max. temp, 230-300°C
3. Pizza op een bakpapier op de bakplaat of rooster.
4. Maak de korst nat met een borstel.
5. Voor Napolitaanse korst (Soft & Crunchy) 5-6min.
Voor een krokante korst: 7-9min.
1. Laissez la pizza revenir à température ambiante (15 à 30 min).
2. Préchauffez le four et la plaque de cuisson à la température
maximale, entre 230 et 300 °C.
3. Placez la pizza sur du papier sulfurisé posé sur la plaque de
cuisson ou la grille.
4. Humidifiez la croûte à l'aide d'un pinceau.
5. Pour une croûte napolitaine (moelleuse et croustillante) : 5-6min.
Pour une croûte croustillante : 7-9 min.
