Hawaii - The forbidden pizza

 1. Laat de pizza op kamertemperatuur komen (15 a 30min)

2. Verwarm de oven + bakplaat op max. temp, 230-300°C

3. Pizza op een bakpapier op de bakplaat of rooster.

4. Maak de korst nat met een borstel.

5. Voor Napolitaanse korst (Soft & Crunchy) 5-6min.

Voor een krokante korst: 7-9min.

1. Laissez la pizza revenir à température ambiante (15 à 30 min).

2. Préchauffez le four et la plaque de cuisson à la température

maximale, entre 230 et 300 °C.

3. Placez la pizza sur du papier sulfurisé posé sur la plaque de

cuisson ou la grille.

4. Humidifiez la croûte à l'aide d'un pinceau.

5. Pour une croûte napolitaine (moelleuse et croustillante) : 5-6min.

Pour une croûte croustillante : 7-9 min.